반응형 차취생 초간단 요리법9 애호박 된장찌개 만들기 쌀뜬물 된장찌개 만들기 안녕하세요 보라보라 팜입니다. 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 된장찌개인 것 같아요. 그래서 오늘은 쌀뜨물로 진하고 구수한 애호박 된장찌개 만드는 법을 공유하려고 합니다. 아주 아주 쉽고 간단하게 애호박 된장찌개를 만들어 보기로 해요. 재료 쌀뜬물 1L 팽이버섯 1 봉지 애호박 1/2개 청양고추 2개 양파 1개 대파 1단 마늘 3알 감자 1개 고춧가루 2숟가락(밥 수저 기준) 된장 4숟가락(밥 수저로 볼록 올라오게) 저는 가족들이 다 먹어야 해서 한번 국을 끓일 때 많이 끓이는 편이라 혼자 자취하시거나 하시면 1/2 양으로 준비하시면 될 것 같아요. 매운 것을 싫어하시면 청양고추와 고춧가루는 빼도 상관없어요. 마침 밥이 떨어져서 쌀을 씻어야 해서 쌀뜬물로 끓일 수 있었어요 저는 처음 쌀을 씻은 물은 버리.. 2023. 3. 28. 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 미역국 황금레시피 안녕하세요 보라보라 팜 입니다. 오늘은 제가 좋아하는 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법을 공유하려고 합니다. 맛을 내는 게 전혀 어렵지 않고 재료만 준비되면 20분 정도면 끓일 수 있어요! 재료(4인분 기준) 미역 10g 참기름 1큰술 소고기 300g 소금 1/2큰술 다시마간장 or 국간장 2큰술마늘 3알 저는 미역이 질긴 심이 있는 게 싫어서 어린 미역을 사용했어요. 소고기는 핏기만 키친 타올로 덮어서 닦아줍니다. 마늘은 편으로 썰어서 준비해 줍니다. 사진에 참기름이 빠졌네요 미역은 기호에 맞게 넣어주면 됩니다. 주의해야 할 점은 미역은 불리면 엄청나게 부피가 늘어나기 때문에 처음부터 너무 많은 양을 하시면 안 됩니다. 4인 기준으로 마른미역을 저만큼 넣었어요. 미역은 10분 정도 불리고 건져줍니다. .. 2023. 3. 1. 백종원 짜장밥 만들기 짜장밥 만드는 방법 안녕하세요 보라보라 팜입니다. 오늘도 역시 쉽게 쉽게 하는 요리를 소개해 드리려고 왔어요 요즘은 왠지 짜장밥이 먹고 싶어서 오늘 점심은 엄마와 함께 짜장밥을 만들어 봤어요 재료 짜장가루 80g(4인분 용 1팩) 양파 1개 달걀 1개(1일당 1개) 돼지고기 등심 150g 대파 1단 짜장 가루는 청정원 직화짜장을 준비해 봤어요. 이름이 뭔가 맛있을 것 같더라고요. 양파와 고기는 잘게 썰어주고 대파도 쫑쫑 썰어서 준비하시면 됩니다. 여기까지 준비하셨으면 이제 재료를 익히는 일만 남았어요. 팬에 기름을 두르고 중불로 파를 볶아서 파기름을 내줍니다. 어느정도 볶았으면 양파를 넣어서 같이 볶아줍니다. 양파가 투명하게 익어가면 고기를 넣어서 같이 볶아줍니다. 고기는 1-2분 볶으면 겉이 하얗게 익어요 고기가 하얗게 .. 2023. 1. 30. 백종원 참치전 만들기 참치팽이버섯전 레시피 안녕하세요 보라보라 팜입니다. 저는 참치가 들어간 요리를 굉장히 좋아하는대요. 오늘은 이전부터 먹고 싶었던 참치전을 만들어 보았습니다. 재료만 있으면 정말 쉽고 누구나 맛있게 만드실 수 있어요. 재료 동원참치 135g 1캔(중간크기) 옥수수콘 1/2캔 튀김가루 3숟가락(밥수저 기준) 청양고추 2개 양파 1/2개 팽이버섯 1봉 달갈 2개 소금 1 티스푼 참치는 동원참치 캔을 사용했어요 일반적으로 가장 많이 먹는 참치 캔 크기로 기름을 대충 따라내고 준비하시면 됩니다. 계란은 2개 넣으셔도 되고 3개 넣으셔도 무방합니다. 마트에서 많이 파는 비닐로 싸여진 팽이버섯 1봉을 꼬다리는 잘라낸 후 깨끗이 씻어서 3등분 해주고 양파와 청양고추는 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 옥수수콘은 오뚜기 스위트콘 1캔을 절반 덜어서 .. 2023. 1. 27. 백종원 오뎅볶음 백종원 어묵볶음 자취생 반찬 간장 어묵볶음 안녕하세요 보라보라 팜입니다. 저도 대학생 시절부터 자취를 시작해서 긴 자취인생의 역사를 가지고 있는데요 오늘은 자취인들의 애정하는 반찬 오뎅볶음에 대해서 포스팅하려고 해요 재료도 별로 많지 않고 하는 방법도 쉬워서 20분 내로 만들 수 있습니다. 재료 필수 어묵 200g(얇은 어묵 4장) 파 1/2개 진간장 2.5숟가락(밥수저 기준) 설탕 1/2숟가락(밥수저 기준) 선택 마늘 3알 참깨 조금 양파 작은 거 1개/ 보통크기는 1/2개 참기름 1 티스푼 재료를 준비합니다. 홍보를 하려는 것은 아니지만 저는 삼호 안심 부산어묵을 추천드립니다. 왜냐하면 어묵 자체에 간이 잘 배어 있고 아무것도 하지 않고 어묵만 먹어도 맛있어서 요리를 실패하기가 더 어렵습니다. 어묵볶음의 간장 양념은 진간장 2.5 + 설탕 0.. 2023. 1. 16. 해물파전 만들기 오징어파전 만들기 초간단 파전 안녕하세요 보라보라 팜입니다 오늘은 오징어 파전 만드는 방법에 대해서 공유하려고 해요 응용버전으로 해물파전도 재료만 몇 가지 더 넣으면 됩니다 전을 처음 만드시는 분은 반죽의 묽기를 맞추는 것이 어려운데요 그 부분에 대해서도 자세히 알려드릴게요 저는 전을 4장 정도 부칠 수 있는 양으로 만들어봤어요 재료 쪽파 200g 오징어 중간크기 2마리 튀김가루 100g 맛소금 1/2 수저(밥숟가락 기준) 달걀 3개 선택 팽이버섯 조금(마트에서 파는 것 한덩이) 칵테일 새우, 조갯살 요리를 할 때 처음부터 준비재료가 많으면 저는 하기가 싫더라구요 그래서 최대한 간단히 해봤습니다. 쪽파는 뿌리를 잘라내고 다듬어서 준비하고 오징어도 몸통 껍질을 벗겨줍니다. 얼린 오징어라면 완전히 해동되기 전에 벗기면 잘 벗겨져요 쪽파 .. 2023. 1. 13. 백종원 카레 만들기 초간단 초보자도 쉽게 만드는 카레 안녕하세요 보라보라 팜입니다 저는 개인적으로 카레를 참 좋아하는대요 요즘은 카레 전문점도 많이 보이는 것 같아요 그런데 저는 그냥 집에서 만들어 먹는 카레가 제일 맛있더라고요 카레에는 강황이 들어있어서 항염, 항암작용이 뛰어나다고 해요 그래서 오늘은 백종원 카레 만드는 방법을 공유하려고 해요 재료 양파 1개(중간크기) 감자 1개 애호박 1/2개 당근 1/3개 카레용 고기(등심) 200g 백세카레 약간 매운맛 100g 자색양파와 애호박이 냉장고에서 죽어가길래 사용해 봤어요. 당근은 큰 당근이어서 조금만 사용했어요 보통 당근은 1/3 개 정도 준비하시면 돼요 돼지고기에는 고기 냄새를 잡기 위해서 후추를 조금 뿌려 두었어요 사실 카레 자체의 향이 있어서 후추가 없다면 안 해도 돼요 양파는 채로 썰었고 나머지 .. 2023. 1. 11. 콩나물국 끓이는 법 콩나물국 맑게 끓이는 방법 시원한 콩나물 국 안녕하세요 보라보라 팜입니다 요즘 연일 추운 날씨에 따뜻한 국물 없이는 밥을 먹기가 싫더라구요 그래서 오늘은 콩나물 국 끓이는 방법을 공유하려고 합니다! 재료 물 250ml 콩나물 250g 참치액(밥수저로 3숟가락) 소금(밥수저로 1.5~2숟가락) 대파 1대 or 쪽파 4~5대 마늘 4쪽 디포리나 국물용 멸치 7마리 다시마 1조각 시간 단축을 위해 물을 먼저 끓이고 있는 게 좋아요 국을 매일 끓이기는 귀찮으니까 저는 한번 끓일 때 많이 끓이는 편이에요 냉동실에 소분해서 얼려 놓고 먹고 싶을 때 꺼내서 먹어도 좋더라고요그리고 콩나물 국은 양을 너무 적게 하면시원한 맛을 내기가 어려워요 냄비에 물을 250ml를 받아서 끓여줍니다 저는 계량컵이 따로 없어서 집에 있는 커피포트에 물을 받아서 계량했습니다 그냥 .. 2023. 1. 3. 깨순나물 무침 깻잎볶음 깨순나물 볶음 깻잎요리 만드는 법 안녕하세요 보라보라 팜입니다 오늘은 제가 좋아하는 깨순나물 무침을 만들어 봤어요 요리를 빨리 하지는 못하지만 맛을 내려고 고도의 노력을 기울이는 느리게 맛 내는 여자...입니다 ㅎㅎ 필요한 준비 재료 깨순나물 200g 대파 1/3단 혹은 쪽파 2~3단 들기름 1숟가락(밥수저) 마늘 2-3쪽 다진 것 참치액 진간장 2숟가락(밥수저) 통깨 1/2숟가락(밥수저) 소금 1/2 숟가락(밥수저) 보통 깨순나물을 마트에서 사면 굵은 대가 그대로 있는 상태인데 저는 식감이 안 좋을 것 같아 모두 가위로 제거했습니다 깨순나물을 삶기 위해서 소금을 반 숟가락 투하하여 냄비에 물을 끓인 후 흐르는 물에 깨순나물을 깨끗이 씻어줍니다 물이 끓어오르면 흐르는 물에 씻은 깨순나물을 투하합니다 여기서 삶는 시간은 30~40초 정도 .. 2023. 1. 1. 이전 1 다음 반응형
